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精深加工生产高附加值产品成水产企业发展方向-【新闻】

发布时间:2021-04-05 22:12:50 阅读: 来源:厚料机厂家

精深加工、生产高附加值产品成水产企业发展方向

在本届中国国际渔业博览会上,入场“门槛”高、展品“规格”高、产品附加值高的“三高”给人印象深刻。目前中国水产品消费市场正处在一个高速成长期,需要专业性强的龙头企业“牵头”。另外,水产品初级加工已被逐渐淘汰,精深加工、生产高附加值产品才是企业的发展方向。

门票价格100元,旨在突出“专业性”

听说大连世博广场有“渔博会”,陈先生11月7日上午专门带小孙子“凑热闹”,但这个热闹没凑成,陈先生被100元的门票价格“挡”在了展会门外。在很多人印象中,大部分展会都是“免费”的,一些展会也只需要参观者填写一份申请表。然而,本届渔博会让不少参观者都很“意外”。想进场观展?入场票价100元。

从组委会了解到,作为亚洲最大、世界第二大的专业水产展,渔博会坚持面向产业发展需要、突出贸易促进的办展思路,具有专业性强和国际化程度高等显著特点。展会主要面对专业参展商和贸易商,旨在为业内人士搭建交流与合作平台,“高”票价确实“吓退”了不少普通消费者。

高档深海水产品受青睐

来自马绍尔群岛的“巨无霸”黄鳍金枪鱼、加拿大长寿龙虾、新西兰活牡蛎、阿拉斯加鳕蟹、秘鲁鱿鱼、阿根廷红虾……来自世界各地的海鲜组成“豪华阵容”在渔博会上纷纷亮相。

在一家企业的展位上,来自新西兰的黑金鲍“贵气十足”。这种鲍鱼个头足有成年人巴掌大小,单只重量可达0.5公斤。最吸引人的还要数它的外壳,黑色中泛着鲜亮的金属色泽,使其成为加工首饰的高档原料。在旁边一个水族箱内,空运自美国的龙虾并没有“水土不服”,挥舞着虾鳌显得很兴奋。据了解,此次展会上展出的很多水产品均来自北美、欧州等地区的深海大洋。近年来,深海水产品因为无污染、营养价值高受到消费者广泛青睐。

精深加工成水产品加工企业发展“法宝”

有统计数据显示,我国沿海城市居民每人每年的海产品消费量为30余公斤,韩国为80余公斤。尽管市场潜力巨大,然而,随着近海水产资源逐渐减少,再加上劳动力资源缺乏、市场拓展受阻等因素影响,很多水产品加工企业面临生存难题。此时,生产高品质、高附加值的产品便成为水产品加工企业摆脱困境的“升级”手段。

在渔博会现场,很多水产品加工企业带来的展品不再是简单的初加工产品,而是经过精深加工,具有高附加值。在浙江一家水产品加工企业的展台前,现场制作的鱼丸散发出的香气吸引了不少参观者驻足品尝。企业负责人说,单纯的初加工已经不能满足市场需求,为此,企业逐渐探索“全方位”发展,“我们现在不仅有冷藏车间、加工车间、销售团队,还有专门的产品研创团队,不定期地更新产品,以满足市场需求。”

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