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年底无锡将拥有20家智慧餐厅明年将大范围普及

发布时间:2020-02-14 03:50:09 阅读: 来源:厚料机厂家

年底无锡将拥有20家智慧餐厅 明年将大范围普及

2012-02-07 00:48:30来源:评论:0 点击:10月25日,北塘区几十家餐馆负责人聚集在一起,试用并了解无锡一家“530”企业研发的餐厅物联网系统。现场5家餐馆负责人当场签订了引进该

10月25日,北塘区几十家餐馆负责人聚集在一起,试用并了解无锡一家“530”企业研发的餐厅物联网系统。现场5家餐馆负责人当场签订了引进该技术的协议。据悉,这套全国首创由无锡自主研发的餐厅系统,到今年年底无锡智慧餐厅将拥有20家;明年将在无锡大范围普及,终端设备将达到数万台。而这也将为困扰锡城餐饮业多年的招工难和食品安全两大难题提供有效的解决办法。

“原来光一本菜单换一换都要上千元,一个店几十本菜单一起换就要数万元。”许女士是无锡第一家使用餐厅物联网系统的餐馆负责人。“今后顾客只要在餐桌上的屏幕上自助点菜就行了,里面的菜单可以随时更新,省得经常换菜单了。屏幕点完菜即时结账,也省了收银台。”她算过,一个屏幕的租赁费一年1000元左右,就是全部餐桌上都装上,和换菜单及设收银台的成本相比就已经省了很多。“旺季时可少用很多服务员,还不用培训他们背菜单,这人工费可以省好多呢。”

据研发系统的企业负责人廉博士称,目前已近10月底,接下来大多数餐馆将面临招工难的问题,而这一套系统一推出即受到很多餐馆的青睐就是因为它解决了用工难题。“今后一个服务员管10桌顾客都可以,只要负责倒茶、擦桌、端菜。人工起码可省40%左右。”同时,屏幕上还安装了真伪辨别软件,加上无限容量的后台,使它拥有了许多功能。“酒水的条形码往屏幕上一扫就知真伪。”廉博士说,倘若明年屏幕铺开到一定数量,系统后台就可以与食品监督部门联接,饭店的食料、食用油等可在食监部门监督下统一配送。“顾客在屏幕上一点即可获知食物是否安全,这将有效杜绝餐馆使用非法食品添加剂及地沟油等情况的发生。”

据悉,廉博士用了6年多策划和研发了这套系统。目前该系统已在成都、重庆、昆明等城市使用。而他的理想远不止于此:“将来可以遥控点菜,这技术已经成熟了。市民在家通过手机就可以查询各饭店的菜单,直接在手机上点好,就能等着热腾腾的美味饭菜送上门了。”

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