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目前软包装安全透视之四

发布时间:2021-07-13 08:40:19 阅读: 来源:厚料机厂家
目前软包装安全透视之四

软包装安全透视之四

透视四:包装安全认证综述

法规的背后是市场的需求。我们的市场需要安全健康的产品,如果没有意识到或是没有把安全工作做到位即靠光转换方法转成相应的数字量(长度量)控制系统按预置脉冲数值(脉冲转换长度)来控制继电器的动作,那么最终将会失去这个市场。现在许多食品、药品包装用户只选择有足够安全意识的包装供应商进行合作。因为他们认为,觉醒的安全意识是包装安全的决定性因素。只有包装企业的生产人员时刻拥有这样一个安全的概念,才会在管理、材料及各方面重视起来。安驱动精密液压缸全认证由此倍受关注。

食品药品包装:安全认证先行

食品、医药、日化是软包装应用最多的几个领域,而这些,又恰恰是与人民生活最密切相关的。因而,安全包装的重要性不言而喻。

近年来,国内某些企业面酱、奶粉、泡菜、榨菜、膨化食品被发现有异味、怪味,各地对食品复合膜包装袋抽查的总体合格率只有百分之五、六十。美国法规认为食品包装材料中的活性物质迁移到食品是造石墨烯碳材料技术方面成食品不安全的重要原因,这种活性迁移物质被称为间接食品添加剂。食品软包装袋的组成材料主要为塑料薄膜、铝箔、黏合剂及油墨。其中薄膜(包括铝箔)约占总成分的80%、黏合剂占10%、油墨占10%。目前市场上众多的食品包装材料难以符合国家对食品安全卫生和环保方面的要求,主要问题包括苯超标、细菌超标、重金属残留等。其中, 苯是一种强烈致癌物主要存在于涂料、粘胶剂中,在制作食品包装时被广泛使用。由于许多企业缺乏控制与检测手段,食品包装物苯超标现象比较严重。不合格的包装材料会使食品受到污染,直接危害使用者的身体健康。

为了保证消费者的安全,国家陆续发布了一系列针对食品、药品包装安全的政策。

2005年5月26日,《绿色食品包装通用准则》正式出台,其中明确规定塑料制品不允许使用发泡聚苯乙烯、聚氨酯等产品;

2005年9月6日,食品塑料包装材料卫生安全座谈会召开,食品包装的质量卫生问题被提上了重要层面;

2005年5月10日,关于安全环保认证实施规则的重新修订通知在中标认证中心的站上挂了出来。其中《食品包装/容器类产品——塑料制品实施规则》排在第一位。

各国也都纷纷对食品包装的做出了相应的规定:

欧盟现行的《94/62/EC法规》规定,严格限制包装产品中的重金属含量,其中对铅、镉、汞、六价铬四种重金属的检测和计算方式作了详细解释。

欧美制定了相应标准,以确保化学物质不影响包装食品,并规定了用于食品包装的油墨和黏合剂。软包装用油墨向水性、醇溶性方向发展,取代苯溶性油墨;黏合剂也向水性、醇溶性、无溶剂方向发展。

美国一向积极鼓励再生塑料包装材料的再利用,但将再生塑料应用到食品包装上,会涉及到很多健康和安全的问题。美国食品和药品管理局(FDA)制定了“再生塑料应用于食品包装中的注意要点——化学关注”,当中强调了再生塑料在食品包装中的应用的注意事项。

法规的背后是市场的需求。我们的市场需要安全健康的产品,如果没有意识到或是没有把安全工作做到位,那么最终将会失去这个市场。

现在许多食品、药品包装用户只选择有足够安全意识的包装供应商进行合作。因为他们认为,觉醒的安全意识是包装安全的决定性因素。只有包装企业的生产人员时刻拥有这样一个安全的概念,才会在管理、材料及各方面重视起来。

另外大多数食品、药品生产企业,其中不乏很多大型的跨国公司,他们拥有完善先进的食品安全监控设备和检测仪器,但其产品外包装的安全检测却还是基本依赖于他们的供应商,除非是一些简单的直观项目,食品生产企业能做一些检测,像长宽、厚度、基本印刷这是件功德颜色、封口强度等。食品生产企业不太可能花费几万甚至几十万去购置仪器进行检测,所以像剥离强度、水蒸汽透过率、氧气透过率、溶剂残留量、微生物残留量、重金属残留量等诸多检测项目都希望在包装生产时就得以控制,而不能因某些原因放任不管或弄虚作假。因此,食品包装企业自身的安全意识对食品最后的安全性与否具有至关重要的作用。

现在食品、药品包装生产商都要求一定要有包装生产许可证,一定要达到GMP等, 与食品厂家合作,包装物料供应商必须符合基本的GMP、HACCP等要求,因为对入口的产品来说,安全永远是第一位的。药品GMP认证是国家依法对药品生产企业(车间)和药品品种实施GMP监督检查并取得认可的一种制度,是国际药品贸易和药品监督管理的重要内容,也是确保药品质量稳定性、安全性和有效性的一种科学的先进的管理手段。

所谓的“CQC”其实是中国质量认证中心的英文简称,是国家质量监督检验检疫总局设立的另外专业认证机构,与国外诸多知名认证机构有国际互认业务。

CQC认证标志的图形是地球图案以及CQC三个英文字母。如果食品上有这个认证标志,就标志着该产品已经过相关实验室检验,按照国家或行业的标准测试合格,同时已经建立了一套质量检测体系,保证后续生产的产品合格。

相关链接:美国的良好操作规范

在美国已将“良好操作规范”(GMP)批准为法规,代号为21 CFR part 110,此法规适用于所有食品,作为食品的生产、包装、贮藏卫生品质管理体制的技术基础,具有法律上的强制性。

21 CFR part 110包括以下内容:

A分部——总则

110.3 定义

110.5 现行的良好操作规范

110.10 人员

110.19 例外情况

B分部——建筑物和设施

110.30 厂房和场地

110.35 卫生操作

110.37 卫生设施及管理

C分部——设备

110.40 设备和工器具

D分部——生产和加工控制

110.80 加工和控制

110.93 仓储与销售

E分部——缺陷行动水平

110.110 食品中对人体无害的天然或不可避免的缺陷

21 CFR part 110的内容要点如下:

110.10 人员疾病控制

经体检或监督人员观察发现,凡患有或可能患有有碍食品生产卫生的人员不得进入车间。

清洁卫生

加工人员讲究卫生;穿着清洁、卫生的工作服、发、帽子等;进入车间或手弄脏后要洗手、消毒;不将私人用品存放在加工区;不佩戴不稳固的饰物、不化妆;禁止在加工区内吃东西、吸烟、喝饮料等。

接受食品卫生、安全培训

110.30 厂房与场地

场地

食品厂四周的场地必须保持良好的状态,防止食品受污染。例如场地清扫,杂草、害虫孳生地清除,垃圾处理,排水畅通。

厂房结构与设计

①面积与生产能力相适应;

②能够采取适当的预防措施防止外来污染物的潜在危害;

③结构合理,地板、墙面、天花板易于清扫,保持清洁和维修良好状况;

④人员卫生区、加工区照明充足,采用安全灯具;

⑤车间装有足够通风或控制设备,防止冷凝水下滴污染食品;

⑥必要之处设置虫害防止设施。

110.35 卫生操作

一般保养

工厂建筑物、固定装置及其它有形设施必须在卫生条件下进行保养,并保持良好状态,防止食品污染。

用于清洁消毒杀灭虫害的有毒物质应有供应商担保或证明书,必须遵守地方政府机构制定的有关使用或存放这些产品的一切有关法规。

虫害控制

食品厂的任何区域均不得存在任何动物或害虫。

食品接触面的卫生

所有食品接触面都必须尽可能经常地进行清洁。使用消毒剂必须量足有效而且安全。

经清洗干净的可移动设备及工器具存放适当地方,防止受到污染。

110.37 卫生设施及管理

供水

供水满足预期的作业使用要求,水实验力限定源充足,水质安全、卫生。

输水设施

输水设施的尺寸、设计及安装得当,维护良好,能将充足的水送到全厂需要用水的地方。

确保排放废水或污水和管道系统不回流,不造成交叉污染。厂里污水、废水排放畅通。

污水处理

排污系统适当

卫生间设施

足够的、方便进出的卫生设施,设有自动关闭的门,门不能开向食品车间,保持卫生,设施处于良好状况下。

洗手设施

洗手设施充足而方便,厂内的每个地方都提供洗手和消毒设施,非手动水龙头,并提供适当温度的流动水,且设有标示牌。

110.40 设备及用具

工厂的所有设备和用具,其设计、采用的材料和制作工艺,必须便于充分的清洗和适当的维护。使用时不会造成润滑剂、燃料、金属碎片、污水或其它等污染。

接触食品表面的接缝必须平滑,维护得当。

凡是用来贮存和放置食品的冷藏、冷冻库都必须装上能准确表明室内温度的温度计,自动测量装置及温度自动记录仪和自动报警系统。

110.80 加工及控制

食品的进料、检查、运输、分选、预制、加工、包装及贮存等所有作业都必须严格按照卫生要求进行,确保食品适合人们食

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