红枣桂圆鸡蛋汤的做法

红枣桂圆鸡蛋汤是一道很受欢迎的营养汤品，它含有丰富的维生素和矿物质，对调理身体非常有益。下面是红枣桂圆鸡蛋汤的详细做法。

材料：

- 红枣：30克

- 桂圆干：30克

- 鸡蛋：2个

- 枸杞：适量

- 冰糖：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 将红枣和桂圆干用清水洗净，将红枣切开，去掉核。

2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

3. 将鸡蛋液倒入锅中，加入清水搅拌均匀。

4. 将红枣和桂圆放入锅中，开火煮开。

5. 放入适量的冰糖，再次搅拌均匀。

6. 将枸杞洗净后放入锅中。

7. 继续煮开后转小火，慢慢炖煮20分钟，直到红枣和桂圆变得软烂。

8. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味调整糖的用量，也可以不加糖。

2. 如果喜欢浓稠的口感，可以用筷子打散鸡蛋液后倒入锅中。

3. 在炖煮的过程中，可以适当加点水，以保持汤的浓稠度。

4. 枸杞可以提高汤的口感和香气，但也可以根据个人口味选择是否加入。

总结：

红枣桂圆鸡蛋汤是一道简单而营养的汤品，它具有补血养血的效果，适合各个年龄段的人群食用。这道汤可以作为主食或者作为饭后甜品，不仅味道鲜美，而且对健康有益，可以经常食用。快来尝试一下吧！