蒸毛豆米的做法

蒸毛豆米是一道非常简单而又美味的家常菜。毛豆米是采用胚芽米制作而成的，它营养丰富且口感独特，非常适合作为一餐的主食。下面是蒸毛豆米的制作方法。

原料：

- 毛豆米：200克

- 水：适量

步骤：

1. 将毛豆米倒入盆中，用凉水浸泡2小时，这样可以使毛豆米更加柔软。

2. 将水倒入锅中，放入蒸锅篮子，加热至沸腾。

3.将毛豆米倒入蒸锅篮子中，分散开来，使其受热均匀。

4. 放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

5. 检查毛豆米的熟度，如果还有一些硬度，可以继续蒸5分钟。

6. 熟后，关火，将蒸锅打开，让毛豆米稍微放凉一下。

7. 用勺子将蒸好的毛豆米搅拌均匀，这样可以使其更加松软。

8. 将蒸好的毛豆米倒入碗中，即可享用。

温馨提示：

- 在浸泡过程中，需要保持换水，这样可以去除毛豆米中的苦涩味。

- 在蒸制过程中，需要定期检查毛豆米的熟度，避免过度蒸煮。

- 如果觉得毛豆米的口感过于柔软，可以调整蒸的时间。

蒸毛豆米是一道非常简单的菜肴，不管是对于大人还是小孩来说，都是非常好的选择。它既健康又美味，而且容易消化。所以，不妨根据以上的做法尝试一下，相信你会爱上这道美食的。