龙虾意面的做法

龙虾意面是一道美味的意大利传统菜肴，将新鲜的龙虾与意大利面搭配，口感鲜美，诱人的香味和丰富的味道令人无法抗拒。下面是一份简单的龙虾意面的做法，希望对你有所帮助。

材料:

- 新鲜龙虾 500 克

- 意大利面 250 克

- 西红柿 2 个

- 大蒜 3 瓣

- 青葱 2 根

- 香菜适量

- 辣椒粉适量

- 橄榄油适量

- 盐适量

- 黑胡椒适量

步骤：

1. 准备工作：将龙虾清洗干净，去除虾壳，备用。西红柿切成小块，大蒜切碎备用。

2. 烹调龙虾：将锅加热，加入适量的橄榄油。倒入大蒜和青葱爆香一分钟。然后加入龙虾，炒煮数分钟至表面变红。

3. 加入西红柿炖煮：加入西红柿块，继续翻炒，使其与龙虾充分结合。加入少许盐和黑胡椒调味，继续炖煮10-15分钟，直到龙虾完全熟透，汤汁浓稠。

4. 烹调意大利面：将一锅冷水加热至沸腾，加入少许盐和橄榄油。将意大利面放入热水中煮熟（按照包装上指示的时间）。煮熟后，将面捞出沥干。

5. 完成菜肴：将煮熟的意大利面加入炖煮好的龙虾汤中，用中小火翻煮2-3分钟，让面将汤汁充分吸收。最后，加入香菜和辣椒粉，拌匀即可。

6. 上菜：将龙虾意面装盘，根据个人喜好撒上一些香菜和黑胡椒粉，即可享用。

龙虾意面是一道相对看起来复杂，但实际上做起来并不难的菜肴。通过烹饪龙虾和意大利面的结合，可以在家庭聚餐或特殊场合时给亲朋好友们带来美食享受。尝试这个简单的做法，你会被它的美味所惊艳！